itaexpress / Tin ITA / Đời sống / Tin tức / Sự cố Bánh dày khổng lồ làm bằng bột và mút xốp

Sự cố Bánh dày khổng lồ làm bằng bột và mút xốp

Ảnh: Pháp Luật (TP.HCM)

Sau khi chiếc bánh chưng, bánh dày to kỷ lục được dâng lên vào ngày Quốc Tổ Hùng Vương, sáng ngày 16/4, người dân xã Hy Cương, huyện Lâm Thao, Phú Thọ tiến hành cắt bánh. Bánh chưng đã bị vữa lên men, còn bánh dày bị mốc, bên trong có mút xốp, được bao bọc một lớp bột mỏng bên ngoài!

Đại diện đơn vị thực hiện cặp bánh trên, ông Nguyễn Hữu Trung, Phó Giám đốc Công viên Văn hóa Đầm Sen cho rằng việc bánh bị mốc do yếu tố về thời gian vận chuyển, nhiệt độ nên xảy ra sự cố trên. Việc sử dụng mút xốp trong bánh dày là để tạo lại hình dáng ban đầu, sau đó đắp bột nếp lên xung quanh để tạo thành bánh dày. Theo ông Trung, Đầm Sen đã thông báo với Ban Tổ chức Lễ hội Đền Hùng rằng bánh chỉ mang tính chất tượng trưng, không nên cắt chia cho du khách.

Xung quanh thông tin chiếc bánh dày chỉ có hơn 10 kg gạo, còn bao nhiêu là xốp và sắt, ông Trung lý giải: “10 kg làm sao có đường kính 1,8m được? Chiếc bánh thành phẩm khoảng 400-500 kg bột cộng với cả khung và các thứ khác mới nặng lên đến gần một tấn. Chúng tôi không làm lớn vì biết bánh giầy cúng xong cũng không ăn được”.

Bánh dày mang ra Phú Thọ nhân ngày giỗ tổ Hùng Vương được công bố nặng gần 1 tấn, khối lượng này tính luôn cả khung sườn (bằng sắt) và đế của chiếc bánh. Còn riêng khối lượng nguyên liệu làm bánh (bột nếp) xấp xỉ 500 kg.

Qua sự cố đáng tiếc trên, ông Trung thay mặt Đầm Sen xin rút kinh nghiệm và nhận khuyết điểm: “Chúng tôi không bao giờ dám có hành vi lừa đảo như vậy. Hãy chia sẻ khó khăn với chúng tôi vì để có chiếc bánh dày cần phải có khuôn mút xốp để đắp bột lên và bánh dày chỉ mang tính tượng trưng, không ăn được. Dù sao sự việc cũng đã xảy ra và chúng tôi xin nhận khuyết điểm”.

 

Chiều ngày 17/4, trong phiên họp thường kỳ của Thường trực Thành ủy TP.HCM, lãnh đạo Thành ủy đã nghe báo cáo về vụ TP.HCM dâng chiếc bánh dày khổng lồ kém chất lượng. Ông Nguyễn Văn Đua - Phó Bí thư thường trực Thành ủy đã giao UBND chỉ đạo Công ty Du lịch Phú Thọ và Công viên Văn Hóa Đầm Sen khẩn trương kiểm tra lại toàn bộ công tác chuẩn bị, làm lễ vật và vận chuyển ra Phú Thọ để rút kinh nghiệm. Nếu đơn vị làm ra chiếc bánh giầy có sai phạm sẽ xử lý nghiêm. (TTXVN)

N.B