itaexpress / Tin ITA / Sức khỏe / Làm đẹp / Mật ong- món quà quý vùng cao (Bắc Kạn)

Mật ong- món quà quý vùng cao (Bắc Kạn)

Có dịp đến với Bắc Kạn, bạn hãy tìm mua cho được mật ong rừng bởi đây là một loại đặc sản quí hiếm của núi rừng Tây Bắc, có nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe của con người.

Mật ong nơi đây có nhiều loại: mật ong Khoái thường làm tổ trên cành cây ở các vùng núi đá cao, nhưng rất hiếm. Còn loại ong mật Mè thì phổ biến có ở các khu rừng ở Nguyên Phúc (Bạch Thông), Côn Minh (Na Rì), Thác Giềng. Mật ong rừng thứ thiệt rất khó tìm và giá khá cao khoảng 150.000-180.000 đồng/lít. Phổ biến ở Bắc Kạn là loại mật ong lấy từ những đàn ong được nuôi trong rừng. Mật ong rừng thật có màu vàng óng, những giọt mật ong đặc sánh, có mùi thơm đặc trưng của núi rừng.

Mật ong là một thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao, ngoài ra còn là một vị thuốc thông dụng trong y học dân tộc giúp con người chữa được nhiều bệnh. Mật ong trộn với nghệ chữa được bệnh dạ dày, mật ong ngâm với quất chữa được ho cho trẻ em, rất nhiều bài thuốc quí làm từ mật ong đã chữa được khỏi bệnh cho con người.

Khách du lịch Bắc Kạn còn được thưởng thức hương vị ngọt ngào của món mật ong rừng chấm với bánh mì, hay mật ong ướp nướng với thịt lợn rừng, rất thích thú.

Từ xa xưa, mật ong Bắc Kạn thường dùng để tiến vua. Ngày nay, trong các gia đình trên vùng cao, mật ong được sử dụng cho người già, trẻ thơ và người suy nhược cơ thể.