"Hiệp sĩ bưởi" Tân Triều

Ở cù lao Tân Triều, hỏi thăm ông Năm Huệ, người trồng bưởi nổi tiếng nhứt vùng ai cũng biết và sẵn lòng chỉ vẽ cặn kẽ để bạn không bị lạc đường. Ở cù lao này, ông còn được bà con tặng cho danh hiệu "Hiệp sĩ bưởi". Nói cho vui vậy thôi chứ đó là do ông là người hết sức nhiệt tình với việc bảo vệ các giống bưởi ngon, lạ, hiếm; chế biến nhiều món ăn thú vị từ bưởi. Vườn bưởi của bác Năm Huệ đã trở thành một khu du lịch sinh thái , một điểm dừng chân lý tưởng của những người muốn tìm chút thư thái giữa thiên nhiên vào những dịp cuối tuần.

Có thể gọi vườn bưởi của hiệp sĩ là một bảo tàng bưởi vì ở đây có hầu hết những giống bưởi ngon của miền Nam. Khu vườn rộng 2 hecta, trồng đến 7 giống bưởi danh tiếng, ngoài bưởi đường lá cam đã là thương hiệu của bưởi Tân Triều còn có bưởi da xanh, bưởi da láng, bưởi thanh trà, bưởi Năm Roi, bưởi Cả Tư. Và đặc biệt bộ sưu tập của hiệp sĩ còn lưu giữ được một cây bưởi ổi cực hiếm… Theo ông Năm hiện nay chỉ còn vườn bưởi của ông có giống bưởi này. Tuy nhiên, việc nhân giống chưa đạt kết quả như ý.

Bất cứ thời điểm nào trong năm, bạn cũng có thể đến và được thưởng thức những trái bưởi tươi ngon tại vườn bưởi của hiệp sĩ. Tại đây, bạn sẽ phải tròn mắt ngạc nhiên với một thực đơn lạ lùng toàn từ bưởi. Bạn đã thử gỏi bưởi chưa? Chắc là rồi. Người viết cũng thế. Nhưng nếu kể về sự ngon lành và sức hấp dẫn thì chắc chắn khi nếm xong gỏi bưởi hiệp sĩ bạn sẽ phải gật gù đồng ý - số 1.

Bạn liếc qua thực đơn. Lẩu bưởi! Ái chà, bưởi mà cũng nấu lẩu được à? Được chứ. Tại sao không. Một nồi lẩu với nước dùng là nước ép bưởi, hương vị thơm ngát… khiến bạn sẽ phải tin rằng với sức sáng tạo của... dạ dày bất cứ thứ gì cũng có thể biến thành món ăn ngon, hấp dẫn... Đến làng bưởi, ngoài việc xách tay về nhà vài ba trái bưởi tươi rói vừa được hái xuống, bạn đừng quên mua cho mình một trái bưởi bằng gốm nghen! Đó chính là món rượu bưởi “độc nhất vô nhị” của vùng bưởi Tân Triều, do chính tay bác Năm Huệ chưng cất nên.

Thứ rượu bưởi thơm thơm, ngòn ngọt và cay cay này thu hút khá nhiều người, nhất là những bạn gái (chả là lọai rượu này được giới thiệu là giúp tiêu hoá tốt và... đẹp da nữa mà).

Còn gì thi vị hơn khi cùng bạn bè ngồi trong căn chòi lá xinh xinh soi mình bên dòng nước, uống rượu bưởi, ăn gỏi bưởi và thưởng thức đờn ca tài tử từ những người nghệ sỹ già mến khách của vùng cù lao yên bình này.

Từ Sài Gòn về thành phố Biên Hòa, sau khi vui chơi trong khu du lịch Bửu Long, ghé Văn miếu Trấn Biên nổi tiếng, bạn hãy chạy thêm 3km nữa, qua ngã tư Bình Long thì rẽ trái về phía cầu Tân Triều là sẽ được chỉ dẫn đến vườn bưởi của Hiệp sĩ Bưởi ngay thôi.

• Phạm An Hòa/ Bình Định